Ingredientes da receita de biscoito montanha russa:

- 3 ovos

- ½ xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de polvilho doce

- 1 colher (café) de sal

- 50g de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o polvilho doce. Não substitua o polvilho doce pelo azedo.

2. Bata os ingredientes por 2 minutos até que a massa fique bem homogênea.

3. Passe a mistura do liquidificador para uma forma untada com óleo e espalhe bem. A massa deve ficar com cerca de um dedo de espessura dentro da forma.

4. Finalize polvilhando queijo parmesão ralado e leve para o forno.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja levemente dourado.

6. Retire do forno e sirva o seu biscoito montanha russa.