Diz o ditado popular que uma maçã podre é capaz de estragar todas as outras. Porém, no meio das batatas, uma maçã madura pode evitar que os tubérculos passem do ponto antes do tempo.
Quando passam do ponto, as batatas começam a murchar e a emitir brotos. Uma boa dica para evitar que o alimento estrague rapidamente é colocar uma maçã madura no mesmo cesto em que estão guardados os tubérculos.
O fenômeno tem explicação científica: em fase de maturação, as maçãs liberam gás etileno que, por sua vez, mantém as batatas frescas por mais tempo.
