Ingredientes:
- Polpa de 4 maracujás
- 140ml de polpa peneirada sem sementes
- Creme de leite pasteurizado
- Leite condensado
- Iogurte
- Cachaça (opcional)
- Sementes de maracujá para decorar
- Cachaça baunilhada (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a polpa dos maracujás e levar ao micro-ondas por 1min30s para soltar a polpa das sementes.
2. Bater o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly e reservar na geladeira.
3. Em uma tigela, misturar o leite condensando e o iogurte até ficar homogêneo. Adicionar a cachaça e a polpa de maracujá coada. O creme irá engrossar.
4. Juntar o chantilly batido e misturar bem. Adicionar as sementes de maracujá, se desejar.
5. Transferir para um recipiente com tampa e levar ao congelador por no mínimo 3 horas, idealmente 12 horas.
6. Retirar alguns minutos antes de servir.
