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Bolo de coco molhadinho pra servir gelado como bolo de festa ou como sobremesa
01/05/2024

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Ingredientes do bolo de coco molhadinho:

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 vidro de leite de coco (200 ml)

- 1 caixinha de leite condensado

- 50 gramas de coco em flocos

Modo de preparo do bolo de coco molhadinho:

1. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.

2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo para incorporar ar na massa.

3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite, batendo por 1 minuto para homogeneizar.

4. Adicione o fermento e misture delicadamente.

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5. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 graus por 30-40 minutos.

6. Após assar, corte em quadrados e faça furinhos com um garfo.

7. Prepare a calda misturando o leite, leite de coco e leite condensado e despeje sobre o bolo.

8. Polvilhe coco em flocos, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2-3 horas.

9. Sirva gelado.

Essas são dicas simples de como transformar uma receita comum em uma opção mais saudável e nutritiva, como substituir farinha branca por farinha integral, leite integral por leite desnatado, açúcar por adoçantes naturais, óleo ou manteiga por óleo de coco, entre outras opções. Adicionar mais vegetais e frutas também pode aumentar o valor nutricional da receita. Experimente essas substituições para desfrutar de refeições mais saudáveis e saborosas.

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