Ingredientes da receita de carne louca na panela de pressão:

- 1kg de fraldinha em pedaços

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 xícara de molho de tomate (240ml)

- 1 pimentão picado

- 2 cebolas picadas

- 3 dentes de alho amassados

- 1 tomate picado

- 4 folhas de louro

- 1 colher de sopa de molho shoyu

- 3 colheres de chá de sal

- ⅓ de colher de chá de cominho

- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino

- 2 colheres de chá de páprica defumada

- 2 colheres de chá de colorau

- Cheiro-verde a gosto

- 1 xícara de chá de água fervente (240ml)

Modo de preparo da carne louca na panela de pressão:

1. Aqueça uma panela de pressão com azeite.

2. Coloque a fraldinha e deixe selar.

3. Adicione a cebola e o alho e refogue.

4. Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.

5. Adicione o molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.

6. Adicione a água fervente e tampe a panela.

7. Quando a panela começar a apitar, marque 20 minutos.

8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9. Retire a carne da panela, desfie com um garfo.

10. Retorne a carne à panela com o restante do tomate e pimentão, cheiro-verde e um pouco do molho da panela de pressão.

11. Sirva e aproveite a carne louca na panela de pressão deliciosa!