Ingredientes:

- 1 frango do campo;

- 1 cubo de caldo de galinha knorr;

- 1 limão grande;

- Sal q.b.

Modo de preparo:

1. Limpe e lave bem o frango.

2. Pique o limão inteiro com um garfo (não retire a casca), tire a prata ao cubo do caldo de galinha e introduza o limão e o cubo no interior da ave. Ate as pernas com fio de cozinha.

3. Por fora polvilhe o frango com um pouco de sal (ter em atenção que o caldo de galinha já tem sal).

4. Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno a assar a 190ºC até ficar douradinho e estaladiço. Não esqueça que o deve virar a meio da cozedura.

5. Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco, batata frita e salada.