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Descubra aqui porque o ovo frito de restaurante fica tão gostoso e diferente
15/06/2024

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Ingredientes:

- Panela de fritar ovo com 4 furos

- Óleo

- Farinha de mandioca torrada

- 4 ovos inteiros

- Sal

Modo de preparo:

1. Na panela de fritar ovo com 4 furos, adicione óleo até a metade da capacidade de cada furo, com a panela fora do fogo.

2. Deixe uma travessa reservada com farinha de mandioca torrada.

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3. Leve a panela de fritar ovo com 4 furos já com o óleo, ao fogo mínimo.

4. Adicione os ovos nos furos com o óleo ainda frio e deixe fritar sem mexer.

5. Jogue um pouco de óleo por cima das gemas para deixá-las mais firmes ou molinhas.

6. Retire os ovos da panela e disponha na travessa reservada com farinha de mandioca torrada, adicionando sal a gosto.

7. Sirva e aproveite seu ovo frito!

Dica para tornar a receita mais saudável e nutritiva:

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- Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia

- Opte por leite desnatado ou leite de amêndoa em vez de leite integral

- Troque o açúcar por adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo

- Substitua óleo ou manteiga por óleo de coco ou azeite de oliva

- Use farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico para receitas com glúten

- Adicione mais vegetais e frutas na receita.

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