Ingredientes da receita de Requeijão Caseiro:

- Leite coalhado

- Leite

- Nata (o suficiente para cobrir o fundo da panela)

- Sal a gosto

Modo de preparo do Requeijão Caseiro:

1. Passe o leite coalhado por um pano para filtrar todo o soro. Descarte o soro e fique apenas com a parte sólida.

2. Deixe a parte sólida no pano, feche bem e deixe descansar de um dia para o outro.

3. No dia seguinte, coloque tudo em uma panela e leve ao fogo. Cubra com leite, mexa e retire todo o líquido com uma concha. Repita esse processo 3 vezes.

4. Depois de tirar todo o soro novamente, retorne com o conteúdo da panela para o pano e deixe descansar até o dia seguinte.

5. Aqueça uma panela com a nata, adicione o conteúdo do pano e tempere com sal a gosto.

6. Mexa bem até obter uma textura cremosa e homogênea.

7. Seu requeijão caseiro está pronto para ser saboreado!