Ingredientes:

- 7 ovos

- 7 colheres de sopa de chocolate em pó

- 7 colheres de sopa de açúcar

- 4 colheres de sopa de óleo

- 2 colheres de sopa de margarina

- 50 g de coco ralado

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro mole:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de margarina

- 7 colheres de sopa de chocolate em pó

- 50 ml de leite

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, chocolate em pó, açúcar, óleo, margarina, coco ralado e fermento em pó.

2. Despeje a mistura em uma assadeira média untada com manteiga e farinha.

3. Asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos.

4. Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, margarina, chocolate em pó e leite, e leve ao fogo até dissolver tudo.

5. Despeje a cobertura sobre o bolo após assado.

6. Sirva diretamente no refratário, cortando em pedaços e acompanhando com sorvete.

Não é recomendado desenformar se o bolo for feito em um refratário grande, pois pode se despedaçar.