Ingredientes:
- 7 ovos
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro mole:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 50 ml de leite
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador os ovos, chocolate em pó, açúcar, óleo, margarina, coco ralado e fermento em pó.
2. Despeje a mistura em uma assadeira média untada com manteiga e farinha.
3. Asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
4. Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, margarina, chocolate em pó e leite, e leve ao fogo até dissolver tudo.
5. Despeje a cobertura sobre o bolo após assado.
6. Sirva diretamente no refratário, cortando em pedaços e acompanhando com sorvete.
Não é recomendado desenformar se o bolo for feito em um refratário grande, pois pode se despedaçar.
