Ingredientes da receita de rocambole de carne moída:

- 3 dentes de alho picados

- 200g de bacon em tiras

- Orégano (a gosto)

- Sal (a gosto)

- 50g de farinha de rosca

- 1 ovo inteiro

- 4 fatias de muçarela

- 250g de creme de ricota ou requeijão cremoso

- Lemon pepper (a gosto)

- Páprica picante (a gosto)

- 1 linguiça calabresa ralada

- Açafrão (a gosto)

- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela espaçosa, adicione a carne moída, a farinha de rosca, o alho, o ovo, o açafrão, a páprica picante, o lemon pepper, o orégano e o sal. Misture bem com as mãos e reserve.

2. Unte uma forma para bolo inglês com desmoldante, ou unte e enfarinhe. Forre o fundo da forma com as tiras de bacon, deixando o excesso para fora da forma.

3. Faça uma camada da massa de carne moída sobre o bacon.

4. Recheie com o creme de ricota ou requeijão cremoso, a linguiça calabresa ralada e as fatias de muçarela.

5. Cubra com o restante da massa de carne moída e as tiras de bacon por cima.

6. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.

7. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos.

8. Sirva e aproveite o delicioso rocambole de carne moída! Bom apetite!