Ingredientes:

- 4 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de água morna

- 5 colheres de sopa de óleo

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 envelope de fermento biológico seco

- 2 cenouras médias (173 gramas)

- 1 ovo

- 1 colher de sobremesa de sal

- 1 ovo + 1 colher de sopa de leite gelado para pincelar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a água morna quase fria, a cenoura picada em cubinhos, e bata por 2 minutos ou até triturar bem e homogeneizar.

2. Transfira para uma vasilha, adicione o fermento biológico seco e misture para agregar.

3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, coloque o sal, e misture bem a cada adição até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.

4.

Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

5. Após o tempo de descanso, pressione a massa levemente para retirar o ar, coloque na bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo numa espessura não muito fina.

6. Modele um retângulo grande, dobre ao meio passe o rolo novamente e enrole bem até formar um caracol.

7. Disponha numa forma para pão untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 20-30 minutos até dobrar de volume.

8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.

9. Retire do forno, desenforme e aproveite o delicioso pão caseiro de cenoura.