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Arroz carreteiro legítimo da roça, caipira mesmo e delicioso .... Ver mais
05/05/2024

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Ingredientes:

- 2 copos de arroz agulhinha prato fino

- 300 gramas de carne seca

- 200 gramas de linguiça de porco defumada da sadia

- 1/2 unidade de cebola média

- 1 unidade de alho

- sal (para o arroz)

- 4 copos de água (para o arroz)

- 3 fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo

- 1 lata de jardineira

- 1 punhado de cheiro verde picadinho

- 1 fatia de bacon (corte em lascas)

Modo de preparo:

1. Deixe a carne seca de molho em água, trocando a água umas 3 vezes.

2. Escalde a carne seca, desfie e corte a linguiça, dando uma fervura.

3. Em uma panela, dê uma ligeira fritura na linguiça, na carne seca e no bacon.

4. Adicione a cebola e os pimentões.

5. Com o arroz já cozido, misture-o com as carnes, a lata de jardineira e o cheiro verde.

6. Sirva em um refratário e aproveite.

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