Olá, queridos e amados! Tudo bem com vocês? Hoje trago uma receita simples e irresistível de coxinha de mandioca com carne moída que vai conquistar o seu paladar. Se você está buscando uma opção prática e deliciosa para preparar em casa, esta é a escolha certa. Fique comigo e aprenda a fazer essa maravilha gastronômica!

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de água

2 cubos de caldo de galinha

1 colher (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos para empanar

1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

500g de carne moída

1 cebola grande picada

1 tomate maduro picado

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a água, o caldo de galinha, a margarina e a mandioca. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, deixe levantar fervura e despeje a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher até soltar do fundo da panela e formar uma bola.

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