O salgado cigarrete é uma verdadeira tentação para quem ama lanches práticos e saborosos. Popular em lanchonetes e padarias, esse salgado é conhecido por sua massa leve e crocante, recheada com uma combinação clássica e irresistível de presunto e queijo derretido.

Ingredientes

Para a Massa

3 copos (250 ml cada) de farinha de trigo

2 copos de água1 copo de leite

3 colheres (sopa) de margarina

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher (chá rasa) de sal

Recheio

Fatias de presunto

Fatias de queijo (muçarela ou prato)

Para empanar

1 litro de água

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Farinha de rosca

Para fritar

Óleo suficiente para imersão

Modo de Preparo

1. Prepare a massa

Em uma panela, coloque a água, o leite, a margarina, o sal e os tabletes de caldo de galinha.

Leve ao fogo até levantar fervura.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar até a massa cozinhar e soltar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

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