Esses Muffins de Abobrinha com Queijo e Orégano são perfeitos como um lanche saudável ou até mesmo para um café da manhã cheio de energia.

A abobrinha adiciona umidade e nutrientes, o queijo um sabor delicioso e o orégano deixa com um aroma marcante e irresistível. Experimente!

Ingredientes:

1 abobrinha ralada

1 batata ralada

1 cenoura ralada

2 ovos

1 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser muçarela ou parmesão)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ervas finas a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

01 -> Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de muffins ou coloque forminhas de papel.

02 -> Em uma tigela, misture a abobrinha, a batata e a cenoura raladas.

03 -> Adicione os ovos e o óleo à mistura de legumes e mexa bem.

04 -> Acrescente o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a pimenta e as ervas finas (se estiver usando).

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