Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de óleo

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de cachaça (opcional)

- 1/2 xícara de água morna

- Queijo muçarela em cubos ou ralado

- Presunto picado

- Requeijão cremoso

- Carne moída refogada

- Óleo suficiente para fritura

Modo de Preparo:

1.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o óleo e a cachaça. Adicione a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea e macia. Sove a massa por cerca de 5 minutos e deixe descansar por 20 minutos.

2. Abra a massa fina com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em círculos ou quadrados.

3. Coloque o recheio desejado no centro de cada pedaço de massa e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.

4. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis em pequenas quantidades até dourarem.

5. Retire os pastéis, escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva.

Dicas:

- Quanto mais fina a massa, mais crocante o pastel ficará.

- Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar.

- Experimente diferentes recheios para variar o sabor dos pastéis.