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Ingredientes:

700 gr de farinha com fermento

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

Água até dar o ponto na massa

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha com fermento e o açúcar. Adicione água aos poucos, mexendo bem, até atingir a consistência de massa mole, mas não líquida. 

Aqueça óleo suficiente para fritar em uma panela funda ou frigideira. Usando duas colheres, forme pequenos bolinhos da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. 

Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para que dourem por igual. Retire do óleo e escorra em papel toalha. Polvilhe com mais açúcar, se desejar, e sirva quente.