Você já se perguntou por que tantos chefs renomados preferem manter ervas frescas ao lado de suas taças de vinho? Se a resposta for sim, a revelação é surpreendente, simples e, acima de tudo, deliciosa. Recentemente, em um dos programas culinários mais populares, um segredo foi descoberto: deixar o alecrim de molho em uma taça de vinho branco é a nova mania gastronômica que está conquistando paladares pelo mundo.

Em uma charmosa quinta-feira à noite, enquanto o chef gourmet Ricardo Santos preparava seu famoso risoto de frutos do mar, ele revelou um truque que aprendeu durante sua viagem pela Toscana. "Foi durante uma noite estrelada em uma pequena vila italiana que percebi como um simples ramo de alecrim poderia transformar completamente a experiência do vinho", contou ele. Ao adicionar alecrim ao vinho branco, o chef explicou que a bebida não só ganha um aroma incrível, mas também um sabor unique que complementa maravilhosamente pratos leves.

E não são apenas os chefs que estão extasiados com essa descoberta. Uma recente pesquisa da Universidade de Lisboa destaca que essa combinação pode potencializar a liberação de antioxidantes do vinho, tornando-o não só mais saboroso, mas também mais saudável.

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