Ingredientes: - 8 bistecas suínas - 2 dentes de alho espremidos - Suco de 2 limões - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de óleo - 1 cubo de caldo de bacon - 2 cebolas em rodelas - Salsinha picada a gosto Modo de preparo: 1. Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar por 30 minutos. 2. Aqueça bem a panela de pressão, junte o óleo e doure as bistecas aos poucos. Retire e reserve. 3. Derreta o caldo de bacon no óleo que restou na panela. 4. Distribua as rodelas de cebola no fundo e ajeite as bistecas por cima. 5. Tampe a panela (sem água) e deixe na pressão por 20 minutos. 6. Libere a pressão e, se necessário, leve ao fogo alto até o caldo ficar cremoso. 7. Sirva salpicado com salsinha.