Ingredientes: - Bifes de carne bovina (coxão duro) - Sal e pimenta-do-reino - Farinha de trigo - Dentes de alho - Cebolas - Páprica - Flocos de salsa - Manteiga - Óleo vegetal Modo de Preparo: 1. Tempere os bifes de carne bovina com sal e pimenta-do-reino a gosto. 2. Amacie os bifes utilizando um utensílio apropriado. 3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os dentes de alho picados finamente, as cebolas também picadas, os flocos de salsa e a páprica. 4. Empane os bifes com a mistura de temperos, cobrindo-os uniformemente dos dois lados. 5. Em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o óleo vegetal, misturando bem. 6. Frite os bifes empanados por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.