BOLO DE CENOURA FIT
Ingrediente:
2 cenouras cruas raladas;5 ovos;4 colheres de óleo de coco (ou outro);1/2 xícara açúcar demerara (ou outro);2 xícara aveia;1 colher fermento em pó;
Modo de preparo:
Liquidifique bem a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar, deixe bater bem até virar um líquido tipo suco, vá colocando a aveia as poucos e liquidificando até ficar uma massa lisa e homogênea, e por último o fermento!! Assar forma untada, forno pré-aquecido 210 graus de 30 a 35 min!!
Ingredientes da cobertura:
2 xícara de leite;1 colher manteiga;1 colher cacau em pó;3 colheres açúcar demerara (ou outro);
Modo de preparo:
Em uma panelinha ou canecão deixe ferver tudo até engrossar e ficar em ponto de cobertura!! Só isso.
