Ingredientes da receita de pamonha na cuscuzeira:

- 7 espigas de milho-verde (em média 600g)

- Leite integral (o quanto baste)

- 1 copo americano de açúcar

- Uma pitada de sal

- Água com algumas gotinhas de vinagre (para adicionar na cuscuzeira)

Modo de preparo:

1. Corte o milho das espigas, obtendo cerca de 600g de milho-verde.

2. Coloque todo o milho no liquidificador, adicione leite suficiente para cobrir o milho, o açúcar, o sal e bata até obter uma mistura homogênea.

3. Unte uma forma de furo central com manteiga ou margarina e reserve.

4. Coloque água na cuscuzeira, adicione algumas gotas de vinagre e coloque a forma dentro.

5. Despeje a mistura da pamonha na forma.

6. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, destampando nos últimos 5 minutos.

7. Desligue o fogo, retire a forma com cuidado, desenforme e sirva.

Dica adicional: Você pode adicionar coco ralado ou queijo na mistura antes de assar, para variar o sabor da pamonha.