O sagu de vinho com creme branco é uma sobremesa clássica, perfeita para quem busca um doce sofisticado e saboroso. Sua textura é única, com bolinhas de sagu envoltas em um caldo de vinho tinto suave, complementadas por um creme branco cremoso e levemente adocicado.
Essa combinação é ideal para servir tanto quente quanto gelada, em encontros familiares ou momentos especiais. Aprenda como preparar essa sobremesa irresistível, com um passo a passo simples para garantir que seu sagu fique perfeito!
Preparo: 60 min.
Rendimento: 8
Fração: 1
3 litros de água
15 cravos-da-índia
3 paus de canela
4 gotas de vinagre (se usar panela de alumínio)
500 g de sagu
1 litro de vinho tinto suave
1 ½ xícara de açúcar (ou a gosto)
Para o creme branco: 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
1 ½ colher de sopa de amido de milho
3 gemas peneiradas
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
700 ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Em uma panela grande, ferva os 3 litros de água com os cravos, a canela e as gotas de vinagre.
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