Ingredientes:

- 2 xícaras(chá) de açúcar

- 1 xícara(chá) de óleo

- 4 ovos

- 10 espigas de milho verde

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Com o auxílio de uma faca, retire todos os grãos das espigas de milho.

2. No liquidificador, coloque metade do milho e bata com os ovos por 3 minutos até triturar bem.

3.

Despeje em uma vasilha e coloque a outra metade do milho e bata com o óleo por mais 3 minutos até ficar bem triturado. Se for necessário, adicione um pouco de água para ajudar a triturar os grãos de milho.

4. Coloque o restante do milho batido na tigela junto com o outro, acrescente o açúcar e o sal, e mexa muito bem para incorporar. Essa massa não leva fermento.

5. Despeje essa mistura em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e polvilhada com fubá.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos.

7. Retire do forno, espere amornar e se delicie com esse magnífico bolo de milho verde.