Ingredientes:

- 1,5 kg de maçãs bem docinhas

- Suco de 2 limões

- 2 colheres de chá de canela em pó

- 1/2 colher de chá de noz-moscada

- 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Lave as maçãs, descasque-as e retire as sementes. Corte-as em cubos para facilitar o cozimento.

2. Em uma panela grande, adicione os cubos de maçã, a água e o suco de limão.

3. Após iniciar a fervura, acrescente a canela e a noz-moscada. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Com as maçãs já macias, desligue o fogo e amasse-as até obter uma textura homogênea.

5. Volte a panela ao fogo baixo e continue cozinhando, mexendo frequentemente, até que a geleia atinja a consistência desejada, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

6. Transfira a geleia ainda quente para frascos esterilizados, feche bem e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de guardar na geladeira.

7. Agite a geleia antes de usar para uma mistura homogênea.

8. Armazene em local fresco e escuro para melhor conservação e desfrute dentro de duas semanas, mantendo-a refrigerada.