Ingredientes:
- Palhas de milho
- Milho de 6 espigas
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
1. Retire a palha do milho com cuidado e reserve.
2. Retire o milho da espiga e bata no liquidificador, aos poucos e adicionando o leite também aos poucos.
3. Passe por uma peneira para retirar todo o sumo e descarte o bagaço. Adicione o sal, o leite condensado, a margarina, o açúcar e misture com uma colher.
4. Limpe bem a palha reservada e a cozinhe em água fervente por 10 minutos. Escorra e passe por água gelada.
5. Sobreponha 2 palhas de milho, formando uma cruz, e coloque aproximadamente 1 xícara de chá de creme.
6. Dobre como se fosse um embrulho, fechando as pontas para dentro. Amarre com um barbante ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1 hora. Escorra e sirva morna ou em temperatura ambiente.