Ingredientes:
Para o Pão de Ló:
- 4 ovos
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara (60ml) de água
Para a Calda de Cinco Leites:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (100g) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara (240ml) de leite de coco
- 1 xícara (240ml) de leite integral
Para o Chantininho:
- 500ml de chantilly vegetal bem gelado
- 4 colheres de sopa (40g) de leite em pó
- 1/2 lata de leite condensado (200g)
Para a Decoração:
- Morangos picados
- Confeitos de chocolate branco (opcional)
Modo de Preparo:
1. Pão de Ló:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com a água, e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que ao pressionar levemente o topo do bolo, ele volte à forma original.
2. calda de Cinco Leites:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite, o leite de coco e o leite integral, misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Montagem:
- Desenforme o bolo ainda quente.
- Faça furos na superfície do bolo com um garfo.
- Regue o bolo com a calda de cinco leites, garantindo que toda a superfície seja umedecida.
- Deixe o bolo absorver a calda enquanto esfria.
4. Chantininho:
- Em uma tigela, misture o chantilly vegetal gelado com o leite em pó até ficar firme.
- Adicione o leite condensado e misture até obter um creme homogêneo.
5. Decoração:
- Cubra o bolo com o chantininho, alisando a superfície.
- Decore com morangos picados e confeitos de chocolate branco, se desejar.