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Receita de Pudim de Milho cremoso feito com milho-verde, Leite MOÇA e leite de coco
06/05/2024

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Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de água fervente

Pudim

2 latas de milho-verde escorridas

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1 vidro de leite de coco 200 ml

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

3 ovos

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador bata o milho-verde com o Leite NINHO.

Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador.

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Acrescente o leite de coco, o Leite MOÇA e os ovos e bata até ficar homogêneo.

Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva.

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