INGREDIENTES
coco em flocos para decorar (a gosto)
1 colher (sopa) de margarina
50g de coco ralado
2 colheres (sopa) de maisena
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
MODO DE PREPARO
Em uma panela, junte o leite condensado e a maisena. Mexa bem para dissolver totalmente.
Acrescente o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a margarina.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até ficar cremoso. Deixe no fogo por mais 2 minutos e desligue.
Coloque essa mistura em um refratário de vidro, use coco em flocos a gosto para enfeitar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Após esse tempo, tire da geladeira e saboreie essa maravilhosa sobremesa gelada de coco!