INGREDIENTES 500g de tapioca granulada 1 litro de leite integral 1 lata de leite condensado 200ml de leite de coco 1 xícara de coco ralado 1 pitada de sal 1 xícara de açúcar Calda de chocolate (opcional) Coco ralado para decorar MODO DE PREPARO Em uma tigela grande, despeje a tapioca granulada. Aqueça o leite integral até ficar morno, não fervendo, e despeje sobre a tapioca. Misture bem. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Em uma panela, misture o leite condensado, leite de coco, coco ralado e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Assim que a mistura estiver homogênea, desligue o fogo. Adicione a mistura líquida à tapioca hidratada e misture bem. Acrescente o açúcar e continue mexendo até obter uma massa uniforme. Coloque a massa em uma forma para cuscuz, pressionando levemente para garantir uma superfície uniforme. Deixe descansar por aproximadamente 2 horas, permitindo que o cuscuz de tapioca absorva completamente os sabores. Desenforme o cuscuz de tapioca em um prato de servir.