Pernil assado com batatas
11/11/2022
Ingredientes:
2,5 kg de pernil desossado; 1 pimentão verde cortado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 1/2 xícara de chá de azeite; 2 cebolas médias cortadas; 6 dentes de alho; 200 ml caldo de carne (2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 200 ml de água); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 250 ml de vinagre branco; 6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas ou fatias;
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