O leite ninho é sucesso na confeiteira, isso ninguém pode negar. Porém o Creme de leite ninho, cada dia mais vem ganhando espaço, seja para rechear bolo ou para ser usados em sobremesas.

O creme de leite ninho, apesar do nome ser creme, ele é bem consistente, após ir na geladeira ele fica bem firme, podendo ser usado como recheio e até mesmo cobertura.

Para um sabor perfeito, o ideal é usar o leite ninho integral, portanto ele deixa o sabor marcante do leite ninho no creme. Aprenda:

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado

200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

130g de leite em pó (de preferência ninho) (aproximadamente 1 xícara e meia)

Modo de Preparo:

Numa batedeira bata bem o leite condensado e a manteiga até ficar esbranquiçado.

Continue batendo sempre até adicionar todos os ingredientes.

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