É com grande pesar que informamos o falecimento do renomado chef de cozinha mineiro Thiago Chiericatti, ocorrido na última segunda-feira, 17 de março de 2025, aos 36 anos. Reconhecido por sua criatividade e excelência na gastronomia, Chiericatti deixa um legado significativo no cenário culinário brasileiro.
Trajetória Profissional
Nascido em Belo Horizonte, Thiago Chiericatti demonstrou desde cedo uma paixão pela culinária. Aos 18 anos, mudou-se para a Itália, onde iniciou sua trajetória no setor gastronômico em funções simples, como a limpeza de banheiros em um restaurante. Entretanto, sua dedicação e talento logo foram reconhecidos, permitindo sua ascensão na hierarquia da cozinha até se tornar chef.
A experiência adquirida no exterior foi fundamental para moldar seu estilo culinário, marcado pela inovação e pelo refinamento na apresentação dos pratos.
De volta ao Brasil, Chiericatti trabalhou em restaurantes renomados, incluindo o Hotel Ouro Minas Palace e o restaurante Balthazar, no Espírito Santo.
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